ಭಾರತೀಯ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಶೋಧನಾ ಮಂಡಳಿ (ICMR) ಭಾರತೀಯರಿಗಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿದೆ.
ಭಾರತೀಯರಿಗೆ 17 ICMR ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಹೀಗಿವೆ:
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 1:- ಸಮತೋಲಿತ ಡಯಟ್ ಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಎಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ವಯಸ್ಸು, ಲಿಂಗ, ಆರೋಗ್ಯ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು. ಸಮಗ್ರ ಪೋಷಣೆಗಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು ಮತ್ತು ರಾಗಿಗಳಂತಹ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಊಟದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಮೂಲದ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದಂತಹ ಪ್ರಾಣಿ-ಆಧಾರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ/ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ನೇರ ಮಾಂಸಗಳು, ಮೀನುಗಳು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನಂತಹ ಪೋಷಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ನಿಯಮಿತ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 2:- ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಮೊದಲು, ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ: ಸೂಕ್ತವಾದ BMI ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, 21 ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಮೀನು, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, HFSS ಆಹಾರಗಳು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಸೂಚಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯ 12 ನೇ ವಾರದ ನಂತರ ಕಬ್ಬಿಣ-ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ರಕ್ತಹೀನತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಪ್ರತಿದಿನ ಒಂದು IFA ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ 500µg ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪೂರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 3:- ಮೊದಲ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ವರ್ಷ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯವರೆಗೆ ಹಾಲುಣಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
ಸ್ತನ್ಯಪಾನದ ಅಗತ್ಯತೆಗಳು: ಹುಟ್ಟಿದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡದೆ ಮೊದಲ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ನೀಡಿ. ಹಾಲು ಪೂರೈಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು 2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.ವೈದ್ಯಕೀಯವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡದ ಹೊರತು ತಾಯಿಯ ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ನೀಡೋದು ಬೇಡ. ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಂಬಾಕು, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಸೈಕೋಟ್ರೋಪಿಕ್ ಡ್ರಗ್ಸ್‌ನಂತಹ ವ್ಯಸನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 4:- ಆರು ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ನಂತರ ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಘನ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ, ಮಗುವಿನ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಎದೆ ಹಾಲು ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎರಡು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸ್ತನ್ಯಪಾನವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ, ಹಾಲು, ಸ್ಥಳೀಯ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ದಿನಕ್ಕೆ 2-4 ಬಾರಿ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಆಹಾರ ನೀಡುವಾಗ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಪೌಷ್ಟಿಕತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಉಪ್ಪನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಪಾನೀಯಗಳಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 5:-ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆಕಾಳುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಕಾಲೋಚಿತ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಲು, ಮೊಸರು ನೀಡಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ, ಕಾಳುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತಹ ಫೈಬರ್-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 6:- ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
ಪ್ರತಿದಿನ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶಿಶುಗಳ ಪೂರಕ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಊಟಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಚ್ಚಾ ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 7:-ತೈಲಗಳು / ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ; ವಿವಿಧ ಎಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು (EFA).
ಬೀಜಗಳು, ಎಣ್ಣೆ ಬೀಜಗಳು, ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ, ಸೊಪ್ಪು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಂತ್ಯ ಬೀಜಗಳಂತಹ ಆಲ್ಫಾ-ಲಿನೋಲೆನಿಕ್ (ALA)/n-3 PUFA ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ಆದ್ಯತೆಯ LC n-3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್, ಟ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನ (~200gm/ವಾರ) ನಂತಹ ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ n-6 PUFA ತೈಲಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಂತಹ ತೈಲಗಳು/ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್-ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ.
ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿರುವ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಬೇಕರಿ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಭಾಗಶಃ ಹೈಡ್ರೋಜನೀಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು (ವನಸ್ಪತಿ) ತಪ್ಪಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಪದೇ ಪದೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 8:- ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೂಲಕ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು (EAA) ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ
ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಲೈಸಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲ್ಫರ್-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಾಳುಗಳು ವಿರುದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. 3:1 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಊಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯ ಮೂಲಕವೇ ಪೂರೈಸಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪುಡಿಗಳು ಅನಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಮೂಳೆ ಖನಿಜ ನಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಹಾನಿಯಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಮಾಂಸಾಹಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಮೀನು, ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಬಹುದು.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 9:- ಬೊಜ್ಜು, ಅಧಿಕ ತೂಕ ಮತ್ತು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಅಧಿಕ ತೂಕ/ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಕಡಿಮೆ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವನೆಯಿಂದಾಗಿ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದು ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳು ಮತ್ತು ಹೆರಿಗೆಯ ನಂತರದ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳಲ್ಲೂ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕತೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ (ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 1 ಅನ್ನು ನೋಡಿ) ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ BMI ಅನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಯಮಿತ ಯೋಗ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ತೀವ್ರ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ರಮೇಣ ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಕರಿದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ; ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮದ್ಯವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ; ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಅನಗತ್ಯವಾದ ವೀಕ್ಷಣಾ ಸಮಯವನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು 7-8 ಗಂಟೆಗಳ ನಿದ್ದೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 10:-ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮಾಡಿ
ಪ್ರತಿದಿನ 30-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚುರುಕಾದ ನಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರತೆಯ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ವಯಸ್ಕರು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ತೂಕ/ಸ್ಥೂಲಕಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕನಿಷ್ಠ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ದೈನಂದಿನ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ದೇಹದ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಮೂಳೆಗಳು, ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಮಧುಮೇಹ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದ್ರೋಗ, ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್, ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್‌ಗಳಂತಹ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಹೊಂದಿರುವವರು ಸಹ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯೋಗ, ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯಾಯಾಮ ಮತ್ತು ಧ್ಯಾನವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು, ರಚನಾತ್ಮಕ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಸಮಗ್ರ ರೂಪವಾಗಿದೆ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 11:- ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ
ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸಿ(Use iodized salt) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಗರಿಷ್ಠ 5 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಕಡಿಮೆ ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ತಿಂಡಿಗಳು, ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಕೆಚಪ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಚಿಪ್ಸ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಂತಹ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಿತ ಆಹಾರಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಬಂಧಿಸಿ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ವಿಸರ್ಜನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 12:-ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ
ಆಹಾರ ನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ: ಆಹಾರ, ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮುಟ್ಟುವ ಮೊದಲು ಕೈಗಳನ್ನು ಸಾಬೂನು ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಪಾಸಣೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ಮೂಲಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡ-ಮಾಲಿನ್ಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಹಾಳಾಗುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ನೈರ್ಮಲ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಶುದ್ಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು, ಚಾಕುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ 4-6 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 13:-ಸೂಕ್ತವಾದ ಪೂರ್ವ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅಳವಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ(appropriate pre-cooking and cooking methods)
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಆಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಅಡುಗೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಳವಾದ ಹುರಿಯುವ ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ಒತ್ತಡ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀಮ್ ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹೆಚ್ಚು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ. ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಹಾರಗಳ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಬಿಸಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಿಗಿಂತ ಮಣ್ಣಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 14:- ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ.
ದೈನಂದಿನ ದ್ರವ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುರಕ್ಷಿತ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಸುರಕ್ಷತೆಯು ಸಂದೇಹವಿರುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ರಸಕ್ಕಿಂತ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಮಜ್ಜಿಗೆ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನೀರಿನಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 15:- ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು (HFSS) ಮತ್ತು
ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು (UPFs) ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
ಅಲ್ಟ್ರಾ-ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೈಕ್ರೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ-ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಸ್‌ಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಜಾಮ್‌ಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ತಿರುಳುಗಳು, ಜ್ಯೂಸ್‌ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಉಪಹಾರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳಂತಹ HFSS ಮತ್ತು UPF ಆಹಾರಗಳ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ರಾಗಿ, ಕಾಳುಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಂತಹ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು ಕೂಡ ಕೊಬ್ಬು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರವಾಗಬಹುದು. ಮನೆಯ ಹೊರಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಡ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಆಹಾರಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪು ಸೇವನೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತದೆ. UPF ಗಳನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 16:- ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕ್ಷೇಮಕ್ಕಾಗಿ ವಯಸ್ಸಾದವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ-ಭರಿತ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ವಿವಿಧ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ದೈಹಿಕವಾಗಿ ಸಕ್ರಿಯರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ HFSS ಮತ್ತು UPF ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ನಿರ್ಜಲೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಮಾರ್ಗಸೂಚಿ 17:-ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಓದಿ.
ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಹಕ್ಕುಗಳನ್ನು FSSAI ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಹಾರ ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಲೇಬಲ್‌ಗಳು ಆಹಾರದ ಹೆಸರು, ಬ್ರಾಂಡ್ ಹೆಸರು, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕ, ಬಳಕೆಯಿಂದ/ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಅಲರ್ಜಿನ್ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವರೋಹಣ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸಿದ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯದ ಘೋಷಣೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್‌ನ ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿದೆ 100gm/100ml ಗೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ತಿಳುವಳಿಕೆಯುಳ್ಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಾಗಿ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪೋಷಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಶೇಕಡಾ RDA ಈಗ ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ನಿಯಂತ್ರಣದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಗ್ರಾಹಕರು ಲೇಬಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮಾಹಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲೈಮ್‌ಗಳನ್ನು ಕ್ರಾಸ್-ಚೆಕ್ ಮಾಡಬೇಕು.
ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗೆ ICMR ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿರುವ ಸಂಪೂರ್ಣ pdf ಡೌನ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಲು ಕೆಳಗಿನ ಲಿಂಕ್ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ.
